Vom Genuss zur EnttĂ€uschung: Wie die beste Brezel Karlsruhes ihren Biss verlor. Das traurige Ende einer Karlsruher Brezel-Ăra
FĂŒr mich waren die Brezeln der âBadische BackstubÂŽâ seit Jahrzehnten die besten Brezeln in Karlsruhe. Jetzt nicht mehr. Als ich 1963 in die Höhere Handelsschule in Karlsruhe, KriegsstraĂe 116â120, am Ettlinger Tor, ging (heute steht dort das ECE-Center), war um die Ecke, in der Karl-Friedrich-StraĂe 20, die BĂ€ckerei Helmer. Schon damals waren die Helmer-Brezeln legendĂ€r … Weiterlesen