Vom Genuss zur Enttäuschung: Wie die beste Brezel Karlsruhes ihren Biss verlor. Das traurige Ende einer Karlsruher Brezel-Ära
Für mich waren die Brezeln der „Badische Backstub´“ seit Jahrzehnten die besten Brezeln in Karlsruhe. Jetzt nicht mehr. Als ich 1963 in die Höhere Handelsschule in Karlsruhe, Kriegsstraße 116–120, am Ettlinger Tor, ging (heute steht dort das ECE-Center), war um die Ecke, in der Karl-Friedrich-Straße 20, die Bäckerei Helmer. Schon damals waren die Helmer-Brezeln legendär … Weiterlesen
